Acelgas. Las hojas de la acelga son grandes, de forma oval, ligeramente acorazonada, con marcadas nervaduras que nacen de la mitad del tallo. La ... más información
La alcachofa de Tudela es crujiente, ligeramente amarga y jugosa, se distingue del resto principalmente por su forma más redondeada, por la ausencia ... más información
Alubia verde. Alargada y aplanada con un savor suave y a veces algo dulzón. La alubia verde es un alimento con un bajo aporte calórico. Son una buena ... más información
Apio. El apio es un tallo grueso, hueco, estriado y alargado que se compone de pencas de forma cilíndrica, recorridas longitudinalmente por un surco ... más información
Borrajas de Tudela La planta de mayor calidad es la que presenta las hojas frescas, tiernas e intactas, de color verde brillante y uniforme. En la ... más información
Cardo de Tudela. La parte de consumo son las pencas , una porción de la nervadura central de las hojas y los tallos tiernos. Las pencas son huecas, ... más información
